Articles populaires – Un Air de Là-bas

4 février 2012

Balade dans la neige

Ce samedi, nous avons fait une belle balade dans la neige. En partant du haras de Gesves, nous avons traversé le bois didactique. Et puis, sous un soleil radieux, nous avons longé les champs. Au loin, la ruine d'un ancien château aux Arches à Haltinne....

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Tags: neige, ciel bleu, promenade, soleil radieux

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27 février 2012

Pain perdu, un goût d'enfance retrouvé

PAIN PERDU, UN GOÛT D'ENFANCE RETROUVE Avec du pain rassi, mais aussi avec du pain frais, de la baguette, du cramique, de la brioche... avec du lait, des oeufs, du sucre. Simple donc! Verser du lait dans une 1ère assiette profonde. Mélanger les oeufs...

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Tags: cuisine simple, pain perdu, recette ancienne, souvenir d'enfance

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3 juin 2012

Crupet

CRUPET, un des plus beaux villages de Wallonie. Charmant petit village accroché au flanc d'une vallée boisée, Crupet connut son apogée industrielle au XIXè siècle ainsi qu'en témoignent les 7 moulins, dont la papeterie et l'huilerie, subtilement restaurés....

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Tags: brocante, Crupet, donjon, grotte

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13 juillet 2012

Des fromages wallons

Dans le cadre de l'année des saveurs en Wallonie, j'ai découvert une chouette adresse : sur le marché de Namur le samedi matin et sur le marché de Jambes le jeudi, un jeune fromager, très sympa, nous fait découvrir de merveilleux fromages français, hollandais...

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Tags: terroir, Maître Corbeau fromager, fromage, bières wallonnes

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16 février 2013

Bonne potée aux poireaux comme faisait Maman

Potée aux poireaux et soupe de légumes verts Ingrédients de la potée 1 botte de poireaux, 6 belles pommes de terre, 2 œufs durs, 2 tranches épaisses de lard fumé, sel, poivre, noix de muscade, ail, échalote, vinaigre Couper les poireaux en rondelles et...

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Tags: recette de terroir, poireaux, potée, soupe de légumes verts

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20 mars 2013

Recette de bistrot : le lapin aux pruneaux

Recette de lapin aux pruneaux, véritable recette de bristrot. Ce plat associe le lapin à des fruits secs et à un assaisonnement subtil issu d'une tradition culinaire remontant au Moyen Age. Ingrédients pour 4 personnes : 1 beau lapin, 2 échalottes, 6...

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Tags: recette de terroir, tradition, lapin, plat d'hiver

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2 janvier 2012

Recette de terroir

La galette du Nouvel An : recette de Namur 1 kg de farine - 750 gr de beurre mou - 12 oeufs - 750 gr de sucre - 1 tasse de lait tiède - 3 sachets de sucre vanilline Faire ramollir le beurre Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs Mélanger le...

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Tags: recette terroir tradition cuisine cougnou, terroir, galette, Namur

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28 février 2014

La bière de Brogne

La Brogne Bière blonde naturelle et savoureuse titrant 6,5 % d’alcool. Le choix des malts et houblons d’origine biologique lui confère force et caractère. C’est une bière de dégustation équilibrée mariant avec finesse notes maltées et amertume. Authentique...

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Tags: terroir, bière, d'ici, brogne

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30 octobre 2014

Tournage à l'Abbaye de Marche-les-Dames

La télévision allemande a pris ses quartierspendant trois semaines à l’abbaye de Marche-les-Dames pour tourner un téléfilm. Une équipe de cinéma allemande a terminé hier trois semaines de tournage sur le site de l’abbaye de Marche-les-Dames. Une quarantaine...

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Tags: abbaye de Marche-les-Dames, allemand, film, tournage

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2 février 2012

Les crèpes de la Chandeleur

Merci la poule... Les crèpes de la Chandeleur, fète historique religieuse 40 jours après Noël, rappelée annuellement par une procession au cours de laquelle des cierges bénis étaient allumés. La Chandeleur tire son nom de cette tradition des chandelles....

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Tags: Chandeleur, crèpes, pannekoeken

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27 février 2012

Le Grand Feu de Bouge a brûlé

Ce 26 février, le Grand Feu de Bouge a brûlé. C'est le plus grand feu de Wallonie. Il est traditionnellement organisé le dimanche des Brandons, 1er dimanche de carême, avec les 6 feux environnants de Loyers, Erpent, Wépion et la Citadelle de Namur. Il...

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Tags: folklore, grand feu, tradition

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22 avril 2012

L'embarras du choix ce dimanche !

Voilà toute la difficulté de vivre dans une région touristique, il faut choisir ! D'une part, la découverte des vieux quartiers de Namur, balade organisée par la Maison du tourisme de Namur et la route des saveurs organisée à Dinant : La découverte des...

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Tags: Namur, route des saveurs, vieux quartiers

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4 juin 2012

Blanche de Namur

Namur a sa bière locale, la Blanche de Namur, produite par la Brasserie du Bocq à Purnode. Blanche de Namur, née vers 1316, était la fille de Marie d'Artois et Jean 1er de Namur, fils de Gui de Dampierre, comte de Flandre et marquis de Namur. Jean reçut...

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Tags: terroir, Blanche de Namur, bière

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23 août 2012

Le Musée Monopoli à Barsy

Orgues, automates, calèches et autres objets d’un temps passé se côtoient au musée Monopoli. Une collection que Renato entretient avec passion. Barsy, hameau de la commune de Havelange, semble très calme à première vue. Mais si on s’intéresse d’un peu...

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Tags: barsy, flostoy, musée monopoli

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20 juillet 2012

Petites fleurs des champs

Coquelicots, bleuets, folle avoine, buglosse des champs, peigne-de-Vénus, spergule des champs, chrysanthème des moissons...le langage populaire les appelle "des fleurs des champs". Compagnes des blés, ces plantes sont mi-sauvages, mi-cultivées puisqu'elles...

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Tags: coquelicot, bleuet, fleurs des champs

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15 juin 2012

Le marché provençal à Namur

En parfaites touristes, nous avons emprunté la Namourette pour rejoindre Namur teint aux couleurs provençales, sous un ciel bleu moutonneux. Quel bonheur ces artisans aux accents chantants, qui avec un chapeau de paille, qui avec un foulard jaune aux...

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Tags: artisans provençaux, balade provençale, marché provençal

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1 août 2012

Une grande découverte archéologique à côté de chez nous

En bas de la rue de Labas : Un fossile d'insecte vieux de 365 millions d'années découvert en Belgique Par LEXPRESS.fr, publié le 01/08/2012 à 18:13, mis à jour à 18:27 "Strudiella devonica", découvert en Belgique par des chercheurs du Muséum national...

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Tags: fossile d'insecte, grotte de Strud, strudiella devonica

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31 mai 2012

Biennale de la Céramique à Andenne

La 13ème édition de la Biennale de la céramique s’est tenue à Andenne ces 27 et 28 mai 2012. Organisée toutes les années paires, le dimanche et lundi de Pentecôte, cet événement culturel draine depuis 25 ans des milliers de visiteurs et est devenu l’étape...

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Tags: Andenne, Hans Borgonjon, céramique

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1 juin 2012

Château de Fernelmont

Le Château de Fernelmont Isolé au milieu des champs, le château est entrouré sur 3 côtés d'un vaste étang, précédé d'une basse-cour jadis protégée de douves. L'étang est alimenté par le Hoyoux. Il fut construit en 5 étapes à partir de 1259. La 1ère bâtisse...

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Tags: château Fernelmont, festival médiéval, nova villa

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12 novembre 2013

Au menu, des potimarons

RECETTE DE SOUPE AU POTIMARON Vider les potimarons et les couper en dés. Mettre dans une casserole et couvrir d'eau. Ajouter un cube de bouillon de légumes, un peu de sel, poivre et curry. Cuire 20 minutes. Ensuite, écraser les légumes ou mixer la soupe...

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Tags: potimaron, potimaron farci, soupe au potiron

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18 avril 2012

La Flèche wallonne

Ce mercredi 18 avril, la Flèche wallonne a sillonné notre belle région des monts et vallées. 198 coureurs cyclistes participaient à cet évènement sportif. Généralement, le parcours démarre de Charleroi, passe par le centre d'Andenne, pour arriver à Huy,...

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Tags: flèche wallonne, vélo

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10 mai 2012

Farandole d'asperges et son oeuf poché

Prendre une belle botte d'asperges blanches et une belle botte d'asperges vertes. Nettoyer les asperges, ôter les pieds. Couper les asperges vertes en 2.Cuire les asperges en botte en plaçant les bottes à la verticale dans de l'eau bouillante 30'. Ainsi,...

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Tags: asperges, oeuf poché

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11 mai 2012

Namur en mai

LE FESTIVAL DES ARTS FORAINS A NAMUR DU 16 au 20 MAI ou l'univers des saltimbanques et du spectacle forain " Entrez dans le monde de l'illusion et réveillez votre âme d'enfant, ici, l'on s'émerveille, ici, l'on rêve, car tout est dérision et comédie."...

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Tags: arts forains, namur en mai

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25 juin 2012

Le Château d'Arville

Le Château d'Arville Admirablement situé dans un grand parc au milieu des bois, le vaste château d'Arville, bâti presqu'à flanc de coteau, domine une grande étendue de bois et de prairies bordés par un large étang. Il constituait au XVIIIè siècle un quadrilatère...

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Tags: concours complet Arville, château Arville

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5 juin 2012

Marché provençal à Namur

La Provence à Namur du 7 au 10 juin 2012 ... Les Villages du Terroir, de l'Artisanat Provençal et du Midi de la France La Société La Balade Provençale a pour volonté de faire découvrir le savoir-faire de ses producteurs, de ses artisans d’art, de ses...

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Tags: marché, village provençal

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