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Un Air de Là-bas
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Un Air de Là-bas
  • Un gîte rural de charme à Haltinne-GESVES, au coeur des campagnes et des bois : le temps de prendre le temps ! Randonnées, plus beaux villages de Wallonie, Namur, Durbuy, Andenne, Huy, Dinant,... ou simplement se reposer dans un cadre calme et charmant.
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Un Air de Là-bas
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27 février 2012

Pain perdu, un goût d'enfance retrouvé

Pain perdu, un goût d'enfance retrouvé
PAIN PERDU, UN GOÛT D'ENFANCE RETROUVE Avec du pain rassi, mais aussi avec du pain frais, de la baguette, du cramique, de la brioche... avec du lait, des oeufs, du sucre. Simple donc! Verser du lait dans une 1ère assiette profonde. Mélanger les oeufs...
Posté par unairdelabas à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine simple,  pain perdu,  recette ancienne,  souvenir d'enfance

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2 février 2012

Les crèpes de la Chandeleur

Les crèpes de la Chandeleur
Merci la poule... Les crèpes de la Chandeleur, fète historique religieuse 40 jours après Noël, rappelée annuellement par une procession au cours de laquelle des cierges bénis étaient allumés. La Chandeleur tire son nom de cette tradition des chandelles....
Posté par unairdelabas à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chandeleur,  crèpes,  pannekoeken

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30 janvier 2012

Soupe à l'oignon

Les pieds dans la neige, il est bon de se réchauffer avec une bonne soupe. Ce sera une soupe à l'oignon : pour 1 litre d'eau : 500 gr d'oignons, 100 gr de pommes de terre, 1 cube de bouillon, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym. Couper les pommes...
Posté par unairdelabas à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: hiver,  recette de terroir,  réchauffer,  soupe à l'oignon

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13 janvier 2012

Lapin à la moutarde et à la bière

Par ce temps d'hiver, quoi de mieux que de se cuisiner un bon plat qui réchauffe : le lapin à la moutarde et à la bière. Bien sûr, je choisis la moutarde Bister qui a bercé mon enfance puisque ma grand-mère habitait à proximité de la Moutarderie. Comble...
Posté par unairdelabas à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2012

Galette des Rois

Galette des Rois
Après les galettes du Nouvel An, voici la galette des Rois que l'on mange le 6 janvier, fête de l'Epiphanie...
Posté par unairdelabas à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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