terroir - Un Air de Là-bas

20 juin 2014

Village ouvert, village fleuri à Sorée

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Tags: terroir, sorée, patrimoine, village fleuri, village ouvert, La Petite Régie

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28 février 2014

La bière de Brogne

La Brogne Bière blonde naturelle et savoureuse titrant 6,5 % d’alcool. Le choix des malts et houblons d’origine biologique lui confère force et caractère. C’est une bière de dégustation équilibrée mariant avec finesse notes maltées et amertume. Authentique...

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Tags: terroir, bière, d'ici, brogne

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22 juin 2013

Un délice de fraises à la rhubarbe

Un dessert à savourer sous un doux rayon de soleil. Ce jus de rhubarbe est vendu à la Fromagerie du Samson.

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Tags: terroir, délice, fraises, rhubarbe

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13 juillet 2012

Des fromages wallons

Dans le cadre de l'année des saveurs en Wallonie, j'ai découvert une chouette adresse : sur le marché de Namur le samedi matin et sur le marché de Jambes le jeudi, un jeune fromager, très sympa, nous fait découvrir de merveilleux fromages français, hollandais...

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Tags: terroir, Maître Corbeau fromager, fromage, bières wallonnes

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4 juin 2012

Blanche de Namur

Namur a sa bière locale, la Blanche de Namur, produite par la Brasserie du Bocq à Purnode. Blanche de Namur, née vers 1316, était la fille de Marie d'Artois et Jean 1er de Namur, fils de Gui de Dampierre, comte de Flandre et marquis de Namur. Jean reçut...

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Tags: terroir, Blanche de Namur, bière

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2 janvier 2012

Recette de terroir

La galette du Nouvel An : recette de Namur 1 kg de farine - 750 gr de beurre mou - 12 oeufs - 750 gr de sucre - 1 tasse de lait tiède - 3 sachets de sucre vanilline Faire ramollir le beurre Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs Mélanger le...

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Tags: recette terroir tradition cuisine cougnou, terroir, galette, Namur

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3 décembre 2011

Recettes du terroir

LE COUGNOU Le cougnou est un pain sucré offert à l'occasion de la fête de Noël. Il a la forme de l'enfant Jésus. Evidemment, dès le début décembre, on le retrouve dans les rayons des boulangeries. En voici, la recette ... Ingrédients : 250 gr de farine...

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Tags: recette terroir tradition cuisine cougnou, cougnou, cuisine, terroir

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